- 4 muslos de pollo
- 2 ó 3 manzanas golden
- 25 ciruelas pasas sin hueso
- 1 sobre de sopa de cebolla
- 1 lata de coca-cola
ELABORACIÓN:
- Se pelan las manzanas y se cortan en trozos no demasiado pequeños
- Se colocan los muslos de pollo en una cazuela de fondo grueso o de barro y se le añaden la manzana, las ciruelas, el sobre de sopa de cebolla y finalmente la coca-cola
- Se tapa y se pone a fuego rápido hasta que empiece cocer fuerte (10-15 min. aprox.)
- Se baja el fuego y se deja cocer a fuego lento durante 1hora aprox.
- Se quita la tapa y se sigue a fuego lento otros 30 min.
Si se hace la noche anterior y se deja reposar es más sabroso.
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