Me encanta cocinar y probar cosas nuevas por lo que he decidido crear este blog para ir colgando todas las recetas que he probado de hacer en casa. Algunas son exactamente como las he sacado de algun libro o de internet, pero muy pocas ya que siempre las modifico, otras son pruebas que he ido realizando y que me han salido bien. Espero que sirvan de ayuda a alguien y me encantaría que si las probais de hacer me comentarais como os han quedado y que me dierais algunas sugerencias.

diumenge, 9 de gener de 2011

VERDURAS SOBRE LECHO DE PURÉ DE PATATAS

INGREDIENTES:

- 1 patata grande por persona
- unas seis verduras variadas (espinacas, zanahorias, judías verdes, guisantes, acelgas, repollo, tirabenques...)
- Aceite, sal y ajos







ELABORACIÓN:

- Se pelan las patatas i se ponen a hervir hasta que estén tiernas, reservar.
- Se cortan las verduras en trocitos y se ponen en agua hirviendo o se cuecen al vapor hasta que esten al punto.
- Se pelan los ajos, se cortan en láminas y se echan a la sarten con aceite caliente.
- Se chafan las patatas con un tenedor o se hace un puré con el pasapurés
- Se sirve el puré en el fondo del plaro, las verduras encima y por último se le echa un poco de sal y un poco de aceite caliente con los ajos.

   También se puede sazonar con un poco de pimienta, con pimentón, curry...
o con mayonesa.

ORÍGEN:

   Es una receta que vi en televisión


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