Me encanta cocinar y probar cosas nuevas por lo que he decidido crear este blog para ir colgando todas las recetas que he probado de hacer en casa. Algunas son exactamente como las he sacado de algun libro o de internet, pero muy pocas ya que siempre las modifico, otras son pruebas que he ido realizando y que me han salido bien. Espero que sirvan de ayuda a alguien y me encantaría que si las probais de hacer me comentarais como os han quedado y que me dierais algunas sugerencias.

dissabte, 12 de febrer de 2011

ALBONDIGAS RÁPIDAS DE POLLO AL CURRY


INGREDIENTES

- 500 de albóndigas de pollo preparadas en la carnicería
- 1 manzana golden grande
- 2 cebollas grandes
- caldo de pollo (casero o cualquiera de los ya preparados)
- 1 cucharadita de curry (al gusto)
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva y sal




PREPARACIÓN

- Dorar las albóndigas con un poco de aceite y los ajos. Reservar
- Cortar la cebolla y la manzana finitas
- Cocer la cebolla a fuego suave, cuando empiece a dorarse añadir la manzana y el curry. Continuar  la cocción e ir añadiendo el caldo.
- Añadir las albóndigas y seguir la cocción unos 10 minutos añadiendo caldo si es necesario.
- Rectificar de sal

ORIGEN

Una de mis probaturas

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