- 2 cebollas grandes
- 8-10 cucharadas soperas de miel
- Sobrasada tierna
- Queso de rulo de cabra
- Sésamo (opcional)
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- Tostaditas de pan redondas y finitas o algo similar
ELABORACIÓN
- Se cortan las cebollas en juliana, se colocan en una saten junto con la miel y el azúcar y se deja cocer a fuego lento hasta que se reduce todo el líquido y la cebolla está dorada (1 hora o más, pero se puede cocer más cantidad de la que se necesita y congelarla para próximas ocasiones o también para preparar bacalao con cebolla confitada)
- Se disponen sobre las tostaditas primero el lecho de cebolla, encima un poquito de sobrasada y luego otro trocito de queso de cabra, se espolvorea con sésamo y se pone al horno precalentado a 180º unos 5 minutos aproximadamente.
- Ya está listo para comer
ORIGEN
No lo recuerdo muy bien pero creo que lo comí algun dia en algun sitio y luego intenté hacerlo en casa lo más parecido posible.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada